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软糯入味de贵妃鸡翅的做法

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软糯入味de贵妃鸡翅

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 12个

、

油适量

、

冰糖八粒

、

黄酒 2勺

、

姜片 10g

、

葱段 20g

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鸡中翅洗净，用厨房纸吸干水分。葱姜切好备用。
步骤2/6 点击查看大图
平底锅放油，中火将鸡中翅煎至两面微黄。出锅备用。
步骤3/6 点击查看大图
剩余的油中加入冰糖，小火慢慢搅拌，炒出糖色。
步骤4/6 点击查看大图
加入鸡中翅翻炒，然后加入葱姜翻炒一下。
步骤5/6 点击查看大图
加黄酒、生抽、老抽，再加入热水至差不多没过鸡翅。盖上锅盖小火炖煮，直至汤汁浓稠。
最后一步点击查看大图
大火收汁后，就可以关火装盘了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-02

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