菠萝汁加入一杯马蹄粉,充分搅拌均匀后过滤一遍,得到菠萝生浆。
锅中两杯清水煮开,半杯白糖煮融化后熄火,取一勺菠萝生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到菠萝熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中,同样也是边倒边迅速搅拌均匀,得到菠萝生熟浆。
椰浆层:(与上面一致)
倒入一杯马蹄粉,加入两杯椰浆和一杯清水开浆,搅拌均匀后过滤一遍,得到椰浆生浆。
锅中两杯清水煮开,半杯白糖煮融化后熄火,取一勺椰浆生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到椰浆熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中,同样也是边倒边迅速搅拌均匀,得到椰浆生熟浆。
蒸糕:(可以放入各种花式模具中自己创作)
先蒸熟一层再蒸熟另一层,每层蒸4分钟左右至凝固,直至蒸完所有层数。