到了吃菠萝的季节,来个菠萝千层糕
70克
10克
156克
844
千卡
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步骤1/9
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取适量菠萝肉和三杯清水一起榨汁过滤出得到菠萝汁。
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步骤2/9
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菠萝汁加入一杯马蹄粉,充分搅拌均匀后过滤一遍,得到菠萝生浆。
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步骤3/9
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锅中两杯清水煮开,半杯白糖煮融化后熄火,取一勺菠萝生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到菠萝熟浆。
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步骤4/9
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将熟浆倒回剩余生浆中,同样也是边倒边迅速搅拌均匀,得到菠萝生熟浆。
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步骤5/9
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椰浆层:(与上面一致)倒入一杯马蹄粉,加入两杯椰浆和一杯清水开浆,搅拌均匀后过滤一遍,得到椰浆生浆。
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步骤6/9
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锅中两杯清水煮开,半杯白糖煮融化后熄火,取一勺椰浆生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到椰浆熟浆。
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步骤7/9
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将熟浆倒回剩余生浆中,同样也是边倒边迅速搅拌均匀,得到椰浆生熟浆。
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步骤8/9
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蒸糕:(可以放入各种花式模具中自己创作)先蒸熟一层再蒸熟另一层,每层蒸4分钟左右至凝固,直至蒸完所有层数。
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最后一步
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蒸熟后先放凉,再脱模切块,即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-02
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