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春笋炒肉片(1/9)
准备食材，春笋切片，葱姜小米椒切碎，五花肉切片
春笋焯水，煮3-5分钟，捞出后浸泡在水中半小时，否则容易有涩味儿
五花肉片，加轻盐酱油、蚝油、料酒（可不放）、白胡椒粉、淀粉抓拌均匀
起锅烧油，放入葱花、小米辣和五花肉片翻炒
炒到肉片变色
放入笋片、酱油、蚝油翻炒均匀入味，出锅。
放入蚝油
放入酱油，糖
翻炒均匀，出锅。