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蒜香燕麦小餐包(10/12)
燕麦片用食品料理机打碎和除黄油以外的所有材料混合，揉至出膜
加入黄油，揉至手套膜
从料理桶取出，室温发酵或者冰箱冷藏隔夜低温发酵
发酵至两倍大小，用手按压排气
平均分割成6份
滚成团后，放入烤盘进行二次发酵
黄油室温软化，与其他材料一起搅拌混合成蒜酱
把蒜酱装入裱花袋备用
发酵好的面包坯从烤箱取出，刷一层全蛋液，用刀割开
在刀口位置挤上蒜酱
放入预热好的烤箱，上下火中层170℃，烤20分钟
出炉，放凉，拉女儿过来做个手模