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麻辣鲜香的素肥肠这样做~特别下饭(5/8)
准备好所需食材，每个油豆腐用剪刀剪个豁口，以便更好地吸收汤汁
青红椒和洋葱分别切成斜刀菱形片备用
起锅烧油下入葱姜蒜，辣椒段，花椒爆香，放入一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油
沿着锅边淋入1勺料酒，得以增香
放入适量的水锅中，再加入油豆腐大火烧开
一勺生抽+一勺蚝油+半勺白糖，炖煮盖上锅盖
待汤汁快要收干时，淋入水淀粉，大火收到汤汁浓郁，放入培才洋葱和青红椒，翻炒均匀出锅即可
醇厚香滑的口感，倍感鲜美耐人寻味