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麻辣鲜香的素肥肠这样做~特别下饭的做法

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麻辣鲜香的素肥肠这样做~特别下饭

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麻辣鲜香的素肥肠自有醇厚香滑的口感，让人倍感厚重鲜美，耐人寻味。好吃易做还不贵，咬一口饱满的汤汁满嘴留香，那叫一个绝，喜欢的朋友们快快一起做起来吧！

“营养是健康的起点”
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10~30分钟 | 切墩(初级)

油豆腐 1袋

、

紫洋葱少许

、

青红椒各2个

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需食材，每个油豆腐用剪刀剪个豁口，以便更好地吸收汤汁
步骤2/8 点击查看大图
青红椒和洋葱分别切成斜刀菱形片备用
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧油下入葱姜蒜，辣椒段，花椒爆香，放入一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油
步骤4/8 点击查看大图
沿着锅边淋入1勺料酒，得以增香
步骤5/8 点击查看大图
放入适量的水锅中，再加入油豆腐大火烧开
步骤6/8 点击查看大图
一勺生抽+一勺蚝油+半勺白糖，炖煮盖上锅盖
步骤7/8 点击查看大图
待汤汁快要收干时，淋入水淀粉，大火收到汤汁浓郁，放入培才洋葱和青红椒，翻炒均匀出锅即可
最后一步点击查看大图
醇厚香滑的口感，倍感鲜美耐人寻味

小贴士

油豆腐一定要剪口，充分地吸收汤汁入味才好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-30

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