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#豆果10周年生日快乐#鲜虾莲藕杂锦干锅(9/13)
#豆果10周年生日快乐#鲜虾莲藕杂锦干锅
#豆果10周年生日快乐#鲜虾莲藕杂锦干锅
鲜虾莲藕杂锦干锅的主要材料
鲜虾选用个头较小的，要是河虾更加好，加点黑胡椒，料酒，糖腌10分钟
烧热锅，下一勺花生油，爆香姜块后把腌过的虾倒锅内，大火炒至转红变熟
把熟虾盛出锅，再加点花生油，把蒜爆至有点金黄色
把莲藕片投在锅内大火翻炒至变软
接着再加进荞菜、芹菜茎、蚝油继续翻炒均匀
把之前的熟虾放回锅内
取六月鲜轻盐牡蛎酱油，注入在锅内，约3勺分量
大火把所有材料炒透，最后下香菜在锅内
所有材料再次翻炒均匀，关火
美味好吃的鲜虾莲藕杂锦干锅放在一个烧热的小砂锅内，上桌即可食用，也可以用外小炉子一边加热一边吃