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#豆果10周年生日快乐#在家动手做新疆烤馕(8/25)
准备300克面粉。
面粉中放入1勺盐，半勺白糖，3克发酵粉
再打入1个鸡蛋，放1勺食用油
以上配料和面粉拌匀。
牛奶加热到40度左右，加入面粉中，和成面团。
面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
总结一下以上步骤。
在面团发酵期间，准备一些熟芝麻，洋葱碎，一个蛋黄打散。
发酵好的面团在案板上揉匀，排气。
分成4个大小一样的剂子，揉圆。
把4个剂子压扁。
找一个瓶子，用瓶底把中间按压，尽量按薄。
4个都压好。是不是馕的雏形已经出来了？
然后用叉子在中间戳出花纹。
好像花纹有些凌乱。
把蛋黄液认真地刷在每个馕的周围。
然后撒上洋葱碎。
烤箱的烤盘上铺一层油纸。
把馕摆上去。最后再撒上芝麻。
把做馕的步骤总结一下。
烤箱上下火调至200度，先预热5分钟，然后放入烤盘，上下火200度烤20分钟。（各家烤箱情况不同，随时观察，随时调整温度）
20分钟后，麦香奶香，混合着洋葱芝麻的香味已经飘到了隔壁家了。
烤馕出炉啦！
奶香浓郁，金黄酥脆的烤馕闪亮登场啦！
先掰一口尝尝，美滴很！