【食材合集】:
蛋糕粉or低筋面粉 50克;细砂糖 50克;玉米油 35克;玉米淀粉 5克;纯牛奶 40克;鸡蛋 3个。
【第三次加糖】:
把淀粉也加进去,打出明显的小弯钩。
【蛋黄部分】:
加入玉米油和牛奶,快速搅匀乳化,没有油花。
【奶油部分】:
动物性淡奶油 220克;糖粉 20克。
打发至有不消的纹路就行,抹面够用了,裱花还得再打一下。
大刀阔斧的去抹吧,我也不专业就不瞎指导了;点缀点爱吃的小水果。
奶油装饰都不是重点,细密绵软的内核才是重点,超好吃的!但减肥的宝宝中午吃啊,或者别放奶油了。