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酱烧鱼头豆腐#厨房有维达洁净超省心#(11/14)
准备好所有食材与调料
先用清风厨房纸巾将鱼头水分擦干，热锅宽油，将鱼头两面煎一下
放入香料与姜蒜煸香
来一勺黄豆酱炒开
倒入料酒增香
加一点热开水
倒入啤酒
开始调味，放米醋
蚝油
冰糖老抽酱油适量
生抽，再加一点盐，大火煮开小火慢煮10分钟
放入青椒
豆腐，继续小火慢煮7分钟
出锅前放入香菜、葱就可以啦！