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冰镇小龙虾(1/10)
备料
上锅煮
放了一个橙子皮、水开后 蒸发1/4 即可 尝尝卤汁 重口一点比较合适 不够再加糖 盐调味
洗龙虾
清水加盐15g左右 生姜 葱 适量 水开后放入虾 再水开后煮 5分钟左右
捞出虾泡冷水再沥干水分
倒入凉好的卤汁 入冰箱冷藏 4h以上 隔夜最好
成品 下面铺冰 我偷懒放了个冰包加个保鲜膜
拨好 超级爽
好多肉