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冰镇小龙虾

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埘玳
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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
小龙虾 5斤
、
话梅 20g
、
生姜片 3块
、
柠檬 2个
、
冰糖 300克
、
生抽 200g
、
盐 20-25克
、
香叶 6片
、
花椒 2g
、
八角 4个
、
葱带葱白 2-3颗
、
清水 2000克
、
料酒 150g
、
五年花雕（煮开后放） 2瓶
、
香茅 2g
、
小茴香 5g
、
红枣 6颗
烹饪步骤
小贴士

汤底一定要浓厚 不然入不了味就欠缺了灵魂 用完的卤汁再入锅烧去一半 冷冻下次继续

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-30

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