芝士脆饼(Cheese Cracker)(4/6)
黄油切小块,奶酪片撕成小片,和面粉一起放入搅拌机搅打均匀(只要看不到干粉即可,不要过度搅拌);
用保鲜膜包住面团,按扁,放入冰箱冷藏30分钟;
隔着保鲜膜把面饼擀成3mm厚的面片,用饼干模刻出造型,多余的面片揉到一起再擀成片再造型直到全部用完,用叉子在表面戳一些小孔;
将造型好的饼干面皮放在烤盘上,放入预热180度的烤箱;
烘烤约15分钟左右至饼干表面上色后取出,晾凉后即可食用。
成品图