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减脂期的幸福 | 全麦核桃香蕉欧包(24/24)
香蕉去皮称重,倒入搅拌桶。
叉子压泥。
除黑芝麻、核桃仁外,其他材料称重倒入搅拌桶。
1档混匀转。
4档打至扩展阶段。
加入黑芝麻。
1档混匀。
搅拌至粗膜状态即可。
取出,整理光滑后放入发酵盒。
发酵至1.5-2倍大。
轻拍排气后,分成2份。
滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
取一个,擀成长方形。
一半放上核桃仁。
从左往右,卷起来。
封口。
放在烤盘上。
烤盘中间放一碗温水,烤箱二发(约50分钟)。
取出。
烤箱预热上下火200度。
面团表面筛一层高筋面粉。
用割刀划出你喜欢的图案。
放入预热好的烤箱,上火200度下火190度烘烤26分钟。
出炉。