干锅墨鱼仔配大虾的做法_菜谱

墨鱼仔处理好并洗干净

水烧开，墨鱼仔焯水，冲凉沥干

大虾洗好去壳，加1勺料酒，腌制一会儿（主要是我不想之后吃的时候再剥壳。。。）

半个洋葱切丝，1根葱切末，1小块姜拍碎切末，半个尖椒切小段，蒜切末还有准备1小把花椒粒，差不多10几粒

1/3颗卷心菜洗净沥干，手撕成片

锅烧热，加1勺油，放入洋葱丝、葱末、姜末、蒜末、尖椒段和花椒，小火炒出香味

然后放入1小勺味噌和1勺老干妈，这两个可以换成豆瓣酱（但我没有。。。），小火炒出红油

放入墨鱼仔和大虾，大火快速翻炒几下

然后放入卷心菜和油豆腐等配菜，大火翻炒2分钟左右

期间可以加适量的孜然粒配菜可以换成其他喜欢的蔬菜（土豆、藕、青椒等）

出锅装盘～墨鱼仔配大虾太好吃啦！