先将虾洗干净，起锅烧油，放入小龙虾进去炸几分钟，捞出备用

锅中剩一点油，将备好的姜蒜，大葱，辣椒段 花椒 香叶 草果 半包油焖大虾调料放入锅里炒香。闻见香味后放入炸好的小龙虾翻炒，再加入一罐啤酒。放蚝油 生抽 老抽 少许白糖调味，收汁即完成。