家常煎豆腐(厨师版)(
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将豆腐切成你喜欢的大小和厚度,不要太厚
将青椒切丁,小米椒剪碎,大蒜切片,肉末准备好
锅中烧油,放入切好的豆腐中火煎
煎到一面金黄,翻面继续煎
煎至两面金黄,放入盘中备用
锅中油热放入肉末稍微翻炒一下
加入大蒜
再加入小米椒翻炒出香味
倒入水,将酱油,盐,鸡精,糖,蚝油全部加进去,翻拌均匀
放入煎好的豆腐,加入青椒丁
翻动均匀,中大火收汁,将水份煮干,期间要翻动几次,以方便入味均匀
水份烧干即可出锅装盘,美美的来吃吧~