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美味不用等 | 香卤牛肉(2/8)
牛肉浸水去除血水，冲洗干净备用
准备葱姜八角
准备一勺花椒粉
准备一个电饭煲，将牛肉、姜片、花椒粉、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、耗油、料酒、醋、葱放入，轻轻摇一摇，让料汁均匀分布
电饭煲开启精华煮即煮饭功能，电饭煲会根据食材自动安排烹饪时间
大概40分钟左右，牛肉即卤制OK，关火起锅，放入冰箱冷藏半小时
看，卤牛肉切片装盘，撒几片葱末就是一道靓丽风景线，正餐或休闲零食皆适宜
还可以准备几只小青椒，几片蒜，几片姜，下油锅炒一炒，就成了现在这道绿意盎然的牛肉烩