皮脆肉嫩，好吃到舔手的盐焗鸡翅，一次成功(4/9)
准备好需要的食材，鸡翅清洗干净。
锅中倒入适量的清水，鸡翅冷水下锅，加料酒和姜片煮开，焯水捞出。
把捞出的鸡翅迅速放入冰水中浸泡片刻。
捞出时用厨房纸巾吸附多余的水分。
鸡翅加10克盐焗粉，搅拌均匀，腌制3小时以上。
锅中倒入适量清水，加10克盐焗鸡粉，2勺盐和拍碎的黄栀子，煮出颜色。
往锅中倒入腌制好的鸡翅，煮10分关火，稍微焖下颜色更好看，盛出鸡翅入冰箱冷藏，吃得时候取出即可。
成品图。
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