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外婆菜火腿蛋炒饭(2/3)
锅烧红，放油，打个鸡蛋下去，翻炒几下，火腿肠切，丁放锅里，炒几下，在把冷饭放锅里一起炒，尽量把饭都炒成一粒一粒，在放生抽炒均匀。
这时候就发三勺外婆菜一起炒开，放鸡精炒几下关火，放生菜在锅里炒开，多炒几下！为什么要关火后放生菜呢，是为了让生菜吃起来是脆脆的，不要炒过了！
最后起锅装盘撒脆黄瓜超好吃！