薤白(野蒜)炒鸡蛋(16/17)
烹饪前先了解了解薤白为何物？
农村遍地的薤白长这样，和小葱，蒜苗很像，俗称野蒜。
开花了的薤白(野蒜)
地头刚挖出来的薤白
薤白烹饪时是可以代替葱蒜的！
今天做薤白炒鸡蛋！
菜市场买点野蒜，也就是薤白。
淘洗好薤白备用
整理好薤白切成短节
鸡蛋放点盐也准备好
先放入薤白头，倒入五香粉，再放薤白叶子，最后倒鸡蛋
薤白(野蒜)鸡蛋饼做好了。 薤白也是药食两用之佳品。
薤白的药用价值不可忽视！
薤白药用价值最大的就是它的根部。
根部越大越好
摘去上段叶茎，留根备用
微辣的薤[xiè]白，此草通血管不输三七、并有理气、宽胸之功，这个季节农村遍地都是！ 走，挖野蒜去！