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米其林餐厅同款奶冻,操作简单零失败,甜点小白也能做(5/6)
所用食材, 吉利丁片泡软备用。
小火加热牛奶和细砂糖均匀。
草莓粉和奶油搅拌均匀后倒入热牛奶中拌匀。
往热牛奶中加入吉利丁片和奶油拌匀,最后将奶液倒入模具中。
放入冰箱冷藏3-4小时即可食用。
大功告成