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日式溏心蛋(2/4)
我用的黄天鹅鸡蛋 先煮酱汁 水里放味淋+料酒+生抽+砂糖+蒜片+葱，小火煮5分钟至酒气挥发。
水里放鸡蛋，煮6分钟，最好定时，煮好后迅速放到冷水中降温后剥开
酱汁冷却后倒入容器里完全浸泡住蛋，放冰箱一个晚上就可以食用了
配面吃，真的特别棒