干饭人の日常麻婆豆腐(4/16)
准备食材，蒜瓣切片，小葱切细段。
韧豆腐切小块，沥干水分。
热锅中倒油，放入二荆条和花椒爆香。
出香味后捞出辣椒和花椒。
油锅爆香蒜片。
下肉末翻炒，加少许料酒去腥。
加入一勺豆瓣酱和半勺红油辣椒，炒出红油。
将豆腐块倒入锅中，小心翻炒。
加水，刚刚没过食材就行了。
加入生抽，翻匀后转中小火炖煮3～5分钟。
淀粉➕鸡精用水调成芡汁，倒入锅中翻匀。
盛入盘中，撒上花椒粉。
再加一大把小葱。
用小锅加热少许花生油。
趁热淋在豆腐上，滋的一声好爽啊！
开吃啦～超级下饭哦！