干饭人の日常麻婆豆腐的做法 点击查看大图

干饭人の日常麻婆豆腐

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是安北北啊

从小就喜欢吃豆制品，各种豆腐、豆干、千张结，怎么做都喜欢。尤其是豆腐，每一次出去吃饭都要点单的一道菜。 这道麻婆豆腐️算是豆腐菜肴里面的经典，我的梦想就是去陈麻婆吃一道原汁原味的麻婆豆腐呀！
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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
韧豆腐 1盒
、
肉馅 150克
、
红油辣椒 半勺
、
豆瓣酱 1勺
、
二荆条 2个
、
花椒粒 1把
、
花椒粉 适量
、
蒜 适量
、
料酒 半勺
、
食用油 适量
、
鸡精 适量
、
生抽 半勺
、
淀粉 适量
、
小葱 适量
烹饪步骤
步骤4/16

  展开全部16个步骤

小贴士

1、豆腐选择中等软硬的，盒装韧豆腐是试用好几种之后比较适合的一款。 2、二荆条可以是任何干辣椒，选择品质好的干辣椒️哦！ 3、没有红油辣椒也可以用郫县豆瓣。 4、六月香豆瓣酱微甜，不需要再加糖了。 5、最后撒的花椒粉可以多一些，好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-26

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