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盐焗鸡胗烤箱版(5/14)
清水浸泡 摘除筋膜
盐少许 静置20分
厨房纸吸干水分
一定要吸干
锡纸 撒盐 黑胡椒 花椒
铺上鸡胗
撒盐覆盖 每个鸡胗放一个八角
烤箱200度 40分钟
5分
20分
40分
扣掉盐巴
30分
摆盘 开整