准备好食材，心血来潮突然想做，手头没有别的水果和果酱，我用的三个香蕉，奶油要事先冷藏
打的不够细腻会影响口感和容易起冰渣，放冰箱冷藏备用
蛋黄加50克白糖，喜欢甜多加点，几滴醋打到浅黄色
100克牛奶小火加热到表面冒泡泡即可关火，趁热把牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液中，一边加入一边快速搅拌(不能让蛋黄结块）
再倒回奶锅加入一点点盐，小火边加热边搅拌，直到液体微微煮开，关火放凉（少了一张图）
再加入冷藏的香蕉泥拌匀，此处可以自行选择各种水果泥
晃一下，平整，然后封保鲜膜速冻，成型后就可以吃，后面果酱干果到了吃的时候我再补图
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