奶油奶酪隔水融化,加入细砂糖(老爹血糖高,我现在做甜品都用木糖醇),拌匀至无颗粒感。
分别将两个全蛋一个蛋黄加入奶酪里,搅拌均匀(蛋要一个一个加,加入一个搅拌至无颗粒状态再加第二个,拌好以后再加蛋黄)
6寸模具铺上油纸,把拌好的奶酪糊过筛倒入模具中。烤箱上下火220°预热
上下火220度烤25--30分钟。有些人喜欢流心,烤的时间25分钟差不多,出炉就会有那种DuangDuang的感觉。我喜欢厚重一些,就烤了30分钟。
出炉,晾凉以后放冰箱冷藏四五个小时,我直接冷藏过夜了。
奶油奶酪隔水融化,加入细砂糖(老爹血糖高,我现在做甜品都用木糖醇),拌匀至无颗粒感。