潮汕肖米(
1
/5)
原材料一览图。猪肉剁成肉末，或者市场买现成的肉末也行。小葱切碎，豆腐切成小丁，干香菇温水泡软后也切成小丁，饺子皮买的现成
把所有切好的材料放一起，加入蚝油6勺，生抽2勺，白砂糖2勺。()因为准备过程中，临时才想到留个菜谱，所以备料有些没拍照)
包法很简单，左手托着底部，一小勺馅料放进皮里，右手五指直接抓紧外皮，像娃娃机的爪那样，捏紧就行。这是包了一屉的，自家吃，馅料就包得比较饱满，所有材料包了2屉，饺子皮还剩下大概10几张
锅内铺上纱布或者硅油纸，包好就直接开大火，水开了蒸10分钟就熟了
熟啦，开吃~个个晶莹剔透，饱腹又不上火
