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清炒虾仁(4/12)
活虾剥掉虾壳
剥好的虾仁洗净开背
加入盐，胡椒粉，葱姜汁抓捏发粘，再放入生粉抓拌均匀
豌豆掐头去尾清洗干净
干木耳温水泡发
锅内水烧开，放入盐，油
水开下入豌豆焯水一分钟，再加入木耳山药片焯水一分钟（忘了拍山药切片的步骤）
焯好的豌豆，木耳，山药过凉水
小葱白切丁（可以换成大蒜米，忘记买了用葱白代替了）
锅开放油，油热倒入虾仁翻炒变色，加入葱白炒香
倒入焯好水的豌豆木耳山药片翻炒均匀，放入盐、糖、鸡精翻拌片刻
出锅装盘即可