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奶香小米糕(4/11)
准备食材:小米饭50克、紫米饭120克、鸡蛋2个(120克左右)、酸奶60克、草莓饼干4袋、空心山楂3颗。 调味说明:我在紫米饭里加了空心山楂,味道是酸甜口的,还加了草莓饼干,整体味道是比较偏甜口的,如果喜甜的宝宝还可以在打蛋糊的时候加3-5克的白砂糖。
空心山楂切碎,倒入紫米饭中。 tips:因为这个食谱没有加任何的调味粉,肯定会有姐妹担心宝宝不爱吃。 哈哈,其实空心山楂就是用来增加风味的呀!别小瞧了它,不光能当零食吃,做辅食也是杠杠的。
混合搅拌均匀。
用擀面杖将草莓饼干砸碎。
准备一个容器,将一半的紫米放入容器中,用勺子压紧实。
然后把草莓饼干碎铺在紫米上。
再把剩下的一半紫米饭铺在饼干碎上,压紧实。
把小米饭、酸奶和2个鸡蛋,都放入搅拌机中,搅拌成细腻的糊糊。 tips:搅拌的时候,可以多搅拌一会儿,这样打出来的糊糊是那种带有小气泡的,蒸出来的小糕点才能更松软哦!
把糊糊倒入容器中。
盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔,冷水上过蒸20分钟就差不多了。
切成小块,就可以开吃了!带着点草莓饼干的香气,吃起来是很嫩的口感,加上酸甜的紫米,真的是太上头了。