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水瓜滚豆腐(3/8)
水瓜去皮
切块备用
豆腐抹上少许盐，切片。锅里放油烧热后放入豆腐片。
煎黄后翻面继续煎。
加入水瓜，倒入适量开水，盖上盖子焖煮一会。
生粉加水勾芡
慢慢倒入锅中，再加一把葱，蒜蓉，水滚后加入适量酱油调味即可装盘。
一盘嫩滑可口的水瓜滚豆腐就做好了。