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脆肉饺子(2/7)
把五花肉去皮切块 放半碗水一起放冰箱急冻七分钟 这样做的饺子馅脆脆的有嚼劲 像沙县的云吞馅一样
把冻好的五花肉倒入搅拌机里 倒入料酒 盐 鸡精 生粉
放好调料 反复搅拌 直到绞成泥糊状
买的绿色饺子皮 颜色很好看啊 开包咯
手指沾点水抹一下饺子皮边缘 中间对捏一下 在依次捏两边
这样就能捏成月牙形
包好放急冻 早餐可以煮几颗 或者做水煎包都很好吃