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烘焙日记|敲可爱的宝宝蝴蝶面(1/3)
所有材料放进厨师机中揉成团,盖上保鲜膜醒发半个小时,再把面团整理放置案板上按扁,用擀面杖擀成长方形的片状。
厨师机安装上压面配件,把擀开的面片放上去反复压3-4遍,直至面片更细腻平整,再取下来,用蝴蝶面模具压出造型,用筷子往小面片中间夹一下,可爱的蝴蝶面就完成了!快手简单又有趣!孩子都可以一起参与的diy哦
小贴士:面粉吸水性不同,红薯泥干湿度不一样,所以揉面要看状态不看称量,面团成团比较硬是正常的!