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脆皮鲜虾吐司(3/7)
虾仁放到搅拌机里搅碎，不用太碎，保留一些口感会更好吃。
搅拌好的虾仁碎里加入小葱碎、香菜、小米辣，再加2个鸡蛋黄、1大勺生抽和2克盐搅拌均匀。
把虾仁馅涂抹到吐司上，盖一片芝士，再盖上一片吐司。
表面粘上蛋清液和芝麻。
用平底锅煎到两面金黄，虾仁完全熟透。
也可以用烤箱180度烤15分钟。
出炉后切成自己喜欢形状就可以啦，口感酥脆鲜辣的，特别好吃呢。