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脆皮鲜虾吐司

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煎好的吐司微泛着油光，轻轻切开，里头更是诱人，粉嫩的虾肉和流心的芝士呼之欲出，吐司就像口袋一样，在细碎的食材也不会散开，光是看着就能感受到其中喷香酥脆的滋味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

吐司 4片

、

虾仁 200克

、

鸡蛋 2个

、

芝士片 2片

、

香菜 2根

、

小葱 2根

、

小米辣 3根

、

生抽 1大勺

、

白芝麻 2大勺

、

黑芝麻 2大勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
虾仁放到搅拌机里搅碎，不用太碎，保留一些口感会更好吃。
步骤2/7 点击查看大图
搅拌好的虾仁碎里加入小葱碎、香菜、小米辣，再加2个鸡蛋黄、1大勺生抽和2克盐搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
把虾仁馅涂抹到吐司上，盖一片芝士，再盖上一片吐司。
步骤4/7 点击查看大图
表面粘上蛋清液和芝麻。
步骤5/7 点击查看大图
用平底锅煎到两面金黄，虾仁完全熟透。
步骤6/7 点击查看大图
也可以用烤箱180度烤15分钟。
最后一步点击查看大图
出炉后切成自己喜欢形状就可以啦，口感酥脆鲜辣的，特别好吃呢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-23

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