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早餐新欢！不用面粉的煎饺，味道有被惊艳到~(5/10)
莲藕去皮，刨成薄片，最好薄到半透明，加水浸泡10分钟。（藕片过厚柔韧性差，不容易弯折。）
生姜切成姜末，卷心菜切碎，小葱切成葱花。
卷心菜和葱花中倒入盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
菜馅放在纱布上，挤掉多余水分。
菜馅中倒入肉末、姜末和蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟。
藕片用厨房纸巾吸干水分，撒上少许淀粉。
将馅料放在藕片一边，折起另一边，轻轻按压贴合。
锅中放油，开中小火，放入藕片饺，煎至一面微黄后翻面。
盖上锅盖，焖煎30秒。翻面，再焖煎30秒，煎至双面焦黄即可装盘。
勇敢尝试新搭配，给生活一些小惊喜~