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酸辣娃娃菜(2/15)
准备两颗胖胖的娃娃菜。
去掉根蒂，掰成一片一片的用盐水浸泡15分钟。
三瓣大蒜切碎。
大葱切片，留一点绿叶部分切成葱花。
三个小米辣切成圈圈。
一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一勺淀粉，适量食盐和白糖，3勺清水调一碗料汁。
浸泡好的娃娃菜清洗干净，用刀背拍打一下菜帮的部分，这样更加入味。
再从中间切开，分成两半。
同样的方法做好所有的娃娃菜。
锅中加少许食用油，爆香葱蒜和小米椒。
加入娃娃菜翻炒均匀。
炒至娃娃菜都变软。
加入调好的料汁翻炒均匀。
小火慢慢炒制2分钟让娃娃菜入味。
装盘撒上葱花即可。