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学校门口的美味:鸡汁豆腐串(1/10)
豆腐串水中泡2个小时。 上面压上重物,不然豆腐串一直是漂起来的。
泡好的豆腐串就这样吸饱了水。
砂锅里放入鸡腿骨,骨头是我上次做鸡腿饭剩下的。 你可以放鸡架,或者几块鸡肉炒炒也可的。
放入一块老母鸡汤味的浓汤宝。
放入豆腐串,一些海带丝一起炖。 调料只放盐就可以了。
煮几个鸡蛋,煮好需要剥皮。
豆腐串的吃法一:卤好的豆腐串可以夹在烧饼里,撒点孜然粉,辣椒粉,就是小摊那味道了。
吃法二:直接吃。浓浓的鸡汁味道,孩子吃不了很重的味道,所以可以直接吃就可以,不需要加调料。
吃法三:加入一勺辣椒油,一勺蒜泥,一些香菜,再浇上一勺汤。
啧啧,要多香有多香!