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炸鱼块(0/3)
把鱼洗干净切成小块备用，放入盐，八角2个掰碎，辣椒面，腌制半小时，或者一晚上都可以。
调挂糊：准备一个碗里面放入面粉40克，淀粉20克，鸡蛋一个，水30克放点盐搅拌均匀没有颗粒即可。外金黄里保持嫩白的关键～
油倒多一点毕竟是炸不是煎#6成热，把鱼一块一块挂好糊就放进去炸，全部放入，中火8分钟左右即可捞出控油～搭配番茄酱也很好吃哟