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#糖小朵甜蜜控糖秘籍#森系鲜果奶油蛋糕(6/16)
蛋清蛋黄分开，我买的鸡蛋比较小用了六个
蛋黄中加入30g糖小朵零卡糖和50ml牛奶，搅拌均匀
加入50ml玉米油拌匀
100g低筋面粉加入蛋黄糊，翻拌均匀、没有干粉就停手，避免起筋
蛋清加入50g糖小朵零卡糖，几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发
打到提起打蛋器能拉出直立小尖尖就可以了
取1/3蛋清加入蛋黄糊翻拌均匀
把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中翻拌均匀
倒入八寸模具震掉气泡放入预热好的烤箱
上下火160度1个小时左右
烤好的戚风倒扣晾凉切片
700ml奶油加入70g糖小朵零卡糖打发
蛋糕逐层夹好奶油和水果
夹好后用剩下的奶油抹面
围上透明明围边，绑上干柠檬片和迷迭香，摆上水果，撒上糖粉做装饰
装盒送人吧，零卡吃起来没有罪恶感