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#豆果10周年生日快乐#胡萝卜腊肉炒菜花，越吃越过瘾(1/14)
准备一块腊肉，表面冲洗干净。
腊肉切薄片，焯一下水。
菜花清洗干净，撕成小朵。
菜花焯一下水。
青红椒切片。
蒜苗切段，大蒜切片，生姜切片。
胡萝卜少许，切片。泡发好的黑木耳备用。
所有食材已准备好啦！
锅中倒少许油，下入蒜片，姜片，蒜苗爆香。然后下入腊肉，炒至变色。
再加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
再依次下入胡萝卜片，菜花，青红椒，黑木耳，急火翻炒。
然后放适量的生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，翻炒片刻。（盐就不要放啦）
盛盘！
这道胡萝卜腊肉炒菜花就做好啦！做法简单不费时间，麻辣鲜香很下饭！