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胡萝卜腊肉炒菜花，越吃越过瘾的做法

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胡萝卜腊肉炒菜花，越吃越过瘾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菜花 1块

、

腊肉 1条

、

红萝卜适量

、

黑木耳少许

、

青椒 1根

、

红椒 1根

、

生姜少量

、

大蒜 3瓣

、

蒜苗 1根

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

白糖 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备一块腊肉，表面冲洗干净。
步骤2/14 点击查看大图
腊肉切薄片，焯一下水。
步骤3/14 点击查看大图
菜花清洗干净，撕成小朵。
步骤4/14 点击查看大图
菜花焯一下水。
步骤5/14 点击查看大图
青红椒切片。
步骤6/14 点击查看大图
蒜苗切段，大蒜切片，生姜切片。
步骤7/14 点击查看大图
胡萝卜少许，切片。泡发好的黑木耳备用。
步骤8/14 点击查看大图
所有食材已准备好啦！
步骤9/14 点击查看大图
锅中倒少许油，下入蒜片，姜片，蒜苗爆香。然后下入腊肉，炒至变色。
步骤10/14 点击查看大图
再加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
步骤11/14 点击查看大图
再依次下入胡萝卜片，菜花，青红椒，黑木耳，急火翻炒。
步骤12/14 点击查看大图
然后放适量的生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，翻炒片刻。（盐就不要放啦）
步骤13/14 点击查看大图
盛盘！
最后一步点击查看大图
这道胡萝卜腊肉炒菜花就做好啦！做法简单不费时间，麻辣鲜香很下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-21

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