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青红椒炒茄子(5/8)
准备材料洗净
茄子去皮切块，青红椒去籽切块
茄子加1勺淀粉加1勺清水，搅拌均匀
准备一锅油
油温6成热，中小火放入茄子炸2分钟左右捞出沥干
再放入青红椒块油炸10秒后捞出沥干
锅中留些许油，倒入青红椒和茄子
依次加入生抽、白糖、盐、鸡精、撒一点五香粉，中小快速翻炒均匀即可出锅，撒些葱花就可以啦