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五香毛豆(4/6)
1、准备好食材：毛豆、卤水汁、八角、桂皮、花椒、香叶（其它佐料这里没拍哈）
2、锅中装约600毫升左右水，水煮沸后倒入卤水汁、生抽、老抽、八角、花椒、桂皮、盐、糖等所有配料到锅里，水开后再煮3分钟。
3、把洗好的毛豆倒进锅里中大火煮20分钟。
4、为了不浪费材料，我放了10个鸡蛋一起做卤蛋
5、煮20分钟后，把鸡蛋壳敲碎并捞出，剩下的汁水刚好与毛豆齐平，再浸泡15-20分钟使毛豆入味。
6、口水直流的五香毛豆做好啦！将毛豆捞出装盘。剩下的汁水千万不要倒了，倒在煮好卤蛋浸泡1-2小时入味。