猪肉和排骨切成适口大小，放自制辣椒酱、白酒、酱油、一点点盐，搅拌均匀，腌制半小时左右。

土豆削皮切块，豆角洗净切段，茄子切块。放自制辣椒酱、一点点盐，腌制十分钟左右。

在腌制好的肉和菜各自放炒菜量的油拌匀。取一个大碗，蔬菜铺在底下，肉和排骨铺在菜上面。电压力锅放入适量水，将碗放入，按“肉和鸡”档位，电压力锅煮熟即可端出。美味又简单。