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生煎煎饺(4/15)
1、锅中放油后直接把饺子摆入平锅中。
2、生的饺子在锅中煎出颜色来
3、锅中放入凉水
4、水莫过饺子1/3即可
5、盖上锅盖让水蒸发
6、等水都蒸发掉
7、倒入面糊
8、也莫过饺子的1/4即可
9、再次将锅盖盖上，焖蒸
10、锅中面汤起大泡变少
11、等到锅里的面汤拷干
12、锅中有出现焦糖色锅边
13、找一个10寸的盘子
14、将盘子直接扣在煎好的饺子上面
15、锅底向上，盘底向下，完美呈现。