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“穿婚纱的美人鱼”——鲩鱼尾蒸粉丝(3/7)
放凉水泡软粉丝，蒜切成蒜蓉，姜切成姜末，葱切成葱花。
鱼尾洗净（买的时候已刮鳞），如图切块，洒一点点盐抹匀腌一下（盐真的一点点就可以了）。
把泡好的粉丝平铺在盘子上。
把鱼尾铺在粉丝上面，洒上切好的姜末和蒜蓉，再均匀放上剁椒（可以用红色彩椒切小丁代替，我忘了买，所以用了剁椒，微辣也很好吃，不吃辣就换彩椒哈）。 ✅大火烧开水，再把装鱼的盘子放在锅内的蒸架上，大火盖锅盖蒸8分钟就关火，把盘子端出来。
洒上葱花，小火锅里烧热油，把热油淋在葱花上，再用勺子均匀在鱼面上洒一点生抽，上菜啦！
鱼肉嫩滑，粉丝入味，微微辣，干饭好菜！
粉丝才是这道菜的灵魂！超好吃的！！