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#豆果10周年生日快乐#超级好吃的牙签肉(18/20)
一块鸡胸肉洗干净，剔掉白筋，用厨房纸吸干表面水份。
鸡胸肉切成条，盛入盆中。
大蒜2瓣切块，生姜切片，蒜苔老根切段，放入鸡肉中。
倒入1勺料酒。
加入一勺生抽。
加一勺蚝油。
再加入适量的淀粉，1勺白糖，一个鸡蛋清。
最后加入适量的奥尔良腌肉料。
把所有调料与鸡肉充分的抓揉在一起，腌制30分钟。
30分钟后，把大蒜，生姜，蒜苔根挑出来。
准备一些牙签。
把每条肉都认真仔细地串在牙签上。
所有的肉全部串好啦！
油锅多倒些油，油温五成热时，一个一个下入牙签肉，开中火炸制。
牙签肉已经全部炸完啦！
青椒切末，红尖椒切末，蒜苗切末。
另一盘中准备一勺熟黑芝麻，一勺熟白芝麻，一勺辣椒面，一勺孜然粉。
锅中留少许底油，倒入图17的配料，然后倒入炸好的牙签肉。快速翻炒一下。
再放入图18的调料，拌匀关火。
盛入盘中，金黄酥脆，太好吃啦！